Smördegen med ost, zucchini och valnöt som jag föreslår idag verkar vara ett bra alternativ som förrätt till en semester, men också en stor improviserad middag helgen. Och att göra det är så, så lätt att det inte gör ont alls.
Mig encantan denna typ av smördeg eftersom de är väldigt användbara och nästan alla gillar dem. Mina favoriter är zucchini och jag älskar hur läcker denna grönsak tillagas i ugnen med lite olja. Hon är inte ensam dessutom, eftersom Valnötter ger den en krispig konsistens och ostbasen har mycket smak.
Du kan leka med den ost du gillar mest för att förbereda detta recept. I mitt fall valde jag en saltad ost för jag tycker att det ger en väldigt intressant kontrast. Och jag var återhållsam med den så att den inte överskuggade zucchinin, men du kan prova olika alternativ. Berätta hur du gör!
Receptet
- 1 rektangulärt smördeg
- 5 msk riven ost
- 1 liten zucchini
- En handfull valnötter
- Olivolja
- Sal
- peppar
- Honung (valfritt)
- Vi förvärmer ugnen till 190 ° C med värme upp och ner.
- Vi börjar med att ta bort ändarna på zucchinin till skär den med mandolinen i skivor tunna längsgående.
- När du är klar vi breder ut smördegen på samma papper och lägg den på ugnsplåten.
- Vi gjorde en ytlig skärning till 1,5 centimeter av varje kant, så att säga avgränsa en rektangel inom en annan.
- Vi prickar med en gaffel degen från det inre området, lämna den 1,5 centimeter långa kanten ostansad, som blir den som jäser i ugnen.
- Vi distribuerar osten riven på den inre rektangeln.
- Om ost vi lägger zucchiniskivorna lätt monterad, den ena ovanpå den andra,
- När det är klart, krydda med salt och peppar, ringla över en skvätt olivolja och sätt in i ugnen.
- Baka 10 minuter vid 190 ° C.
- Sedan öppnar vi ugnen, vi delar ut nötterna skär i bitar ovanpå och strö över några honungstrådar.
- För att avsluta vi bakar 5 minuter till så att smördegen blir klar.
- Vi serverar den nygjorda osten, zucchinin och valnötssmördegen.