Idag föreslår jag vildris med kyckling, en lätt och lättlagad rätt. På sommaren längtar vi efter enkla, lätta och okomplicerade måltider, och vi vänder oss alltid till sallader, som är snabba och kan tillagas på många olika sätt.
Men om du gillar ris finns det många recept du kan laga, varierade och läckra, som det jag föreslår idag: vildris med kyckling. Det är en lätt och annorlunda risrätt tillsammans med kyckling sauterad med lök och sojasås – en mycket komplett måltid som kan serveras som huvudrätt. Dessutom kan du förbereda den i förväg.
Vild ris med kyckling
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 koppar vildris
- 2 kycklingbröst, skär i bitar
- 1-2 lökar
- 100 ml. kycklingsoppa
- 2-3 msk sojasås
- Olja och salt
Förberedelser
- Vi kokar riset i en kastrull med mycket vatten, vi låter det laga mat enligt tillverkarens instruktioner. Cirka 15-18 minuter.
- Å andra sidan lägger vi en stekpanna på elden med lite olja, vi kommer att ha den på medelhög värme.
- Skala lökarna, skär dem i remsor, lägg dem i pannan för att pochera och låt dem koka tills de är något karamelliserade.
- Vi kommer att skära kycklingbröstet i bitar eller remsor, vi lägger till dem i pannan med lök, vi sauterar, när kycklingbitarna är gyllene lägger vi de 3 matskedar soja, rör om det och tillsätt kycklingbuljongen.
- Vi låter det laga mat på låg värme, vi smakar saltet. Cirka 5 minuter. Sojabönorna har redan salt, även om du inte behöver salt.
- När riset är där, töm det väl. Vi lägger till riset tillsammans med kycklingen och låter det stå i några minuter och lagar allt tillsammans och blandar tills smakerna är blandade.
- Vi kommer att lägga in en källa för att tjäna.
- Och redo att äta !!!