Idag ger jag dig ett enkelt recept fullt av smak, en mängd olika kefta perfekt för att baka och glömma köket i 45 minuter. Öst stuvad arabisk hash Det är ett ess i ärmen för en middag med vänner utan att vara förslavad mellan kaminerna samt en säker satsning för att tillfredsställa dina gästers magar.
Om du är i full gång «går jag på en diet för att skyltfönstren i Zara De indikerar att sommaren har kommit », idag har du tur, det här är en rund tallrik för att tillfredsställa dig med ett lågt kaloriintag (men med ett huvud ... DU MÅSTE ÄTA!)
Stewed arabisk hash
Författare: Hannah mitchell
kök: traditionell
Recept typ: Meats
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 Pimiento rojo
- 1 grön paprika
- 3 stora tomater
- 1 matsked olivolja
- 1 liten lök, finhackad
- 350 gram köttfärs (eller lamm om du gillar starka känslor)
- 2 vitlöksklyftor, köttfärs
- 3 cm ingefära
- 1 msk pinjenötter
- 1 tesked paprika
- 1 msk kummin
- 1 tesked harissa
- 2 kvistar koriander
- 1 Limón
- Ägg
- Sal
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen till 180º
- Vi skär lök och vitlök mycket fint och reserverar.
- Blanda nötköttet (eller lammet), äggulan och matskedarna hackade pinjenötter, kummin, paprika, malet ingefära, harissa en nypa salt och peppar i en skål och blanda väl (med händerna bättre)
- Med en skvätt olivolja och med hjälp av en bit koninpapper smetar vi en ugnssäker behållare av glaslera och fördelar köttet tills hela ytan är täckt.
- Vi tvättar och skär paprika i tjocka remsor och lägger dem på köttet.
- Tvätta och skär tomaterna i två finger tjocka skivor och lägg på köttet.
- Pressa saften av en citron över ingredienserna och lägg i ugnen i 45 minuter (vi lägger till lite mer olivolja om vi har något torrare än väntat).
Näringsinformation per portion
kalorier: 350