Smördeg och honungsbågar med choklad

Kommentarer är inaktiverade.

Enkla och lättsamma recept som dessa är alltid välkomna under helgerna. Julen är den perfekta tiden att njuta av matlagning med barnen, men också att välkomna familj och vänner hem. Med detta klassiska recept slår du två flugor i en smäll.

Som aldrig har ätit smördegsband? De är en utsökt, öm och saftig söt som alltid segrar, prova bara! Ingredienslistan är enkel: smördeg, honung, kondenserad mjölk och socker. I sig är bågarna utsökta, men du kan låta barnen bada dem i choklad, det är en sista detalj som de kommer att älska! Kombinera dem i en bricka med palmeritas och du kommer att lösa mellanmål.

Ingredienser

För 20 slipsar

2 rektangulära smördeg
Kondenserad mjölk
50 ml älskling
50 ml Vatten
socker (valfritt)
Mörk chokladpålägg

Utarbetande

Vi förvärmer ugnen till 180º.

Vi lägger ett av smördegsarken på bakplåtspapper och målar ytan med kondenserad mjölk med en pensel. Ett tunt, jämnt lager.

Sedan penslar vi den med honung och täcker den med det andra arket smördeg, som om det vore en smörgås.

Använd en pizzaskärare och skär remsor på längden, ungefär två fingrar breda, och skär sedan dessa på mitten på längden. Du bör få remsor på cirka 10 x 3 cm för att göra rosetterna.

Därefter vrider vi rektanglarna till en spiral och återskapar den karakteristiska formen på denna söta godbit.

Värm lika delar vatten och honung i en kastrull och rör om tills honungen är helt upplöst. Använd den sirapsliknande blandningen, när den har svalnat något, för att blötlägga banden.

Placera rosetterna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, strö över socker (valfritt) och grädda i 15 minuter i 180º eller tills du ser att de börjar bli gyllenbruna.

Vi tar ut rosetterna ur ugnen och penslar dem återigen med sirapen av vatten och honung med en pensel.

Medan de svalnar smälter vi överdragschokladen i en vattenkokare.

Vi avslutar med att doppa bågspetsarna i chokladen. Vi låter chokladen härda och de kommer att vara redo att njuta av.