El smördeg är en mycket användbar ingrediens i alla hus eftersom vi med bara en halvtimme avfrostning kan göra en utsökt efterrätt som de här smördegseklairerna som vi föreslår idag som ett mellanmål för barn.
Sedan idag har barnen startat tillbaka till skolan efter julVilken bättre gåva än att följa din eftermiddag med spel med ett utsökt mellanmål fullt av smak med dessa läckra och lätt att göra grädde-eclairs.
Smördeg och gräddeål
Smördeg och grädde canutillos är mycket typiska i spansk gastronomi som mellanmål för både unga och gamla.
Författare: Ale Jimenez
kök: spanska
Recept typ: merienda
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 ark smördeg.
Vaniljsås grädde
- ½ liter mjölk.
- 4 äggulor.
- 50 g majsstärkelse.
- 100 g socker.
- 1 tesked vaniljextrakt.
Förberedelser
- Först måste du förbereda vaniljkräm.
- I en kastrull lägger vi mjölken till värme tillsammans med tesked vaniljessens och sockret.
- I en skål, ifrån varandra, lägger vi 4 äggulor tillsammans med majsstärkelsen och rör om.
- När mjölken börjar röka låt oss hälla över skålen var är de 4 äggulorna.
- Vi kommer kraftigt att ta bort och sätta tillbaka till elden tills den tjocknar och gör en grädde. Låt det värmas upp.
- Vi rullar ut smördeget och vi skär i tunna remsor på 1 cm.
- Dessa rullar vi dem i en speciell canutillo av aluminium om sig själv överlappar så att den klibbar ihop och stänger spetsen väl.
- Vi ska baka örhängen lite 10-15 minuter vid 200 ° C.
- Slutligen tar vi bort från ugnen och låter den svalna lite fyll med grädde konditor
anteckningar
Denna traditionella efterrätt kommer att bli en succé för både stora och små.
Näringsinformation per portion
kalorier: 437