Om du letar efter ett enkelt och färgglatt recept som kombinerar animaliskt protein och grönsaker, är detta rör fläskfilé med sötpotatis och andra grönsaker Det är ett utmärkt val. Och du behöver bara jobba lite i förväg så att du i sista stund kan ha den klar på 10 minuter.
lök, peppar, broccoli, morot och sötpotatis Det är grönsakerna som följer med ryggbiffen i denna röra. Och alla tillagas inte lika snabbt, så du måste arbeta lite innan du förbereder wokningen för att ha några av dessa grönsaker redo. Men oroa dig inte, det tar inte mer än 15 minuter.
Både den hackade moroten och sötpotatisen tar inte mer än 10 minuter att tillaga och broccolin kommer att behöva ännu kortare tid. Sen ska vi dessutom steka dem med resten av ingredienserna och ge dem en sista touch med sojasås för att göra den här rätten mer intressant. Kommer du att våga laga den? Förbered dig en yoghurtdessert, en mousse eller ett parfait med kola, och avslutar en enkel och saftig måltid.
Receptet
- 1 fläskfilé
- 1 lök
- 1 italiensk grön paprika
- ½ broccoli
- Morötter 2
- 1 sötpotatis
- Olivolja
- Svartpeppar
- Soja sås
- Vi börjar med att skala och skära sötpotatisen och moroten i bitar och koka eller rosta dem tills de är mjuka.
- Samtidigt, blanchera broccolin några minuter.
- Vi passar även på att hacka både löken och paprikan som sautera i en stor stekpanna med tre matskedar olivolja i 8 minuter.
- När löken och paprikan är klar, vi lägger till den hackade ryggbiffen och vi steker den så att den blir lätt brun.
- När du är klar vi använder resten av ingredienserna, broccolin, moroten och sötpotatisen väl avrunna och fräs det hela i en minut på medelhög värme.
- För att avsluta vi lägger till en skvätt sojasås, lite peppar, blanda och koka ytterligare en minut.
- Vi serverar den sauterade fläskfilén med sötpotatis och andra grönsaker