Om du letar efter ett enkelt och färgglatt recept som kombinerar animaliskt protein och grönsaker, är detta rör fläskfilé med sötpotatis och andra grönsaker Det är ett utmärkt val. Och du behöver bara jobba lite i förväg så att du i sista stund kan ha den klar på 10 minuter.
lök, peppar, broccoli, morot och sötpotatis Det är grönsakerna som följer med ryggbiffen i denna röra. Och alla tillagas inte lika snabbt, så du måste arbeta lite innan du förbereder wokningen för att ha några av dessa grönsaker redo. Men oroa dig inte, det tar inte mer än 15 minuter.
Varken de hackade morötterna eller sötpotatisen tar mer än 10 minuter att tillaga, och broccolin tar ännu kortare tid. Sedan fräser vi dem med resten av ingredienserna och tillsätter en sista touch av sojasås för att göra rätten ännu mer intressant. Vill du prova? Förbered en yoghurtdessert, en mousse eller en karamellparfait för att fullända denna enkla men läckra måltid.
Receptet
- 1 fläskfilé
- 1 lök
- 1 italiensk grön paprika
- ½ broccoli
- Morötter 2
- 1 sötpotatis
- Olivolja
- Svartpeppar
- Soja sås
- Vi börjar med att skala och skära sötpotatisen och moroten i bitar och koka eller rosta dem tills de är mjuka.
- Samtidigt, blanchera broccolin några minuter.
- Vi passar även på att hacka både löken och paprikan som sautera i en stor stekpanna med tre matskedar olivolja i 8 minuter.
- När löken och paprikan är klar, vi lägger till den hackade ryggbiffen och vi steker den så att den blir lätt brun.
- När du är klar vi använder resten av ingredienserna, broccolin, moroten och sötpotatisen väl avrunna och fräs det hela i en minut på medelhög värme.
- För att avsluta vi lägger till en skvätt sojasås, lite peppar, blanda och koka ytterligare en minut.
- Vi serverar den sauterade fläskfilén med sötpotatis och andra grönsaker