Letar du efter en annorlunda förrätt till ditt nyårsbord? Är salt torrijas med makrill De är ett bra alternativ och det tar inte lång tid att förbereda dem. Och det ligger lite arbete bakom det även om dess utseende säger något annat.
Saltade torrijas är ett annat sätt att presentera kanapéer. Om du är trött på rostat bröd prova denna formel! Använd bara smulor av gammalt bröd skär i tjocka rektanglar och behandla den som söt fransk toast, blötlägg den i en vätska först och täck den sedan för att steka den.
Makrill är ett utmärkt alternativ för att komplettera dessa kanapéer, men du kan använda den istället. bonito eller tonfisk i olivolja. Och för att dekorera, välj enkelhet. Några körsbärstomater, lite lök och ett hackat kokt ägg. Vill du prova dem?
Receptet
- 10 tjocka rektanglar av gamla brödsmulor (2,5 centimeter höga)
- 10 makrillfiléer på burk
- 2 mogna salladstomater
- Sal
- peppar
- oregano
- Vitlökspulver
- 2 ägg för beläggning
- 8 körsbärstomater
- 1 kokt ägg
- lite lök
- Olivolja
- vinäger
- I en liten skål blanda körsbärstomaterna i halvor eller fjärdedelar, lite lök och det hackade kokta ägget. Klä och reservera.
- Vidare, hacka salladstomaterna och sila dem, förvara vätskan i en behållare. Tillsätt en nypa salt, peppar, vitlökspulver och oregano och blanda.
- I en annan behållare lägg de vispade äggen, salta dem och tillsätt en nypa vitlökspulver.
- nu, blötlägg smulbitarna av bröd i tomatvätskan. Blötlägg dem väl men inte så mycket att du inte kan hantera dem.
- När det är klart, doppa de blötlagda brödbitarna i ägg och låt dem rinna av.
- Despues stek dem på en stekpanna eller stekpanna smorda tills de får en fin gyllene nyans på alla sidor.
- När du är klar, placera French toast på ett fat och på var och en av dessa lägg en makrillfilé.
- För att avsluta, dekorera med körsbärsblandningen, löken och det kokta ägget.
- Njut av salt torrijas med makrill.