Idag ger jag dig ett recept på kött med en viss kamouflerad grönsak förvandlad till sås: morot. Det är en mycket rik maträtt, den kan serveras perfekt som huvudrätt och unik i måltider och kan serveras bra med potatis, sallad eller rostade grönsaker.
För de fler köttätarna lämnar vi dig receptet steg för steg och med de ingredienser som vi behöver.
Sirloin i morotsås
Denna maträtt kommer att glädja alla: Sirloin i morotsås. En mycket komplett maträtt rik på protein. Du kommer älska det!
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Meats
Serveringar: 4-5
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg. ryggbiff
- Morötter 3
- 2 vitlöksklyfta
- 175 ml brandy
- 250 ml. av vatten
- 1 kycklingbuljongkub
- Curry
- Malen svartpeppar
- Olivolja
- Sal
Förberedelser
- Vi tar på ena sidan en panna där vi kommer att kokas såsen och å andra sidan en panna där vi kommer att bruna lite ländbiffar innan du lagar mat. Vi gör detta så att de är guldbruna på utsidan och saftiga på insidan.
- I kastrullen tillsätter vi lite olivolja som vi värmer över medelvärme. Senare slänger vi askivade jos och morötter skär också i små kuber.
- Medan, låt oss bruna biffarna av ländryggen i pannan med lite olivolja, och vi tar bort den på en tallrik när de är guldbruna.
- När morötterna och vitlök redan är färdiga höjer vi upp värmen och lägger till brandy. Vi låter all alkohol avdunsta, rör om lite och tillsätter vattnet och kycklingbuljongkuben. Vi rör om igen och slutligen tillsätter vi lite malet svartpeppar, curry och salt. Vi tar bort Slutligen så att alla smaker blandas med varandra och vi tar ut i a bunke.
- Med mixern slår vi allt innehåll i potten väl och så blir det vår sås, att när den är klar, lägger vi tillbaka den i samma kruka som tidigare och vi lägger till ländbiffarna som vi hade ifrån varandra.
- Låt det koka på låg värme i cirka 10 minuter. Och redo! Rätter tillagade och läckra.
Näringsinformation per portion
kalorier: 415