Idag ska vi förbereda en purjolök och lökomelett, rik och saftig. Omeletten är en utmärkt resurs att tillaga på kort tid, dessutom kan de beredas med vilken ingrediens som helst, det kan vara kött, fisk, grönsaker, svamp ... Jag har till och med gjort godis.
De är väldigt enkla och snabba att förbereda, alla gillar det mycket, det är detsamma för en måltid, en lätt middag, en lunch ...
La purjolök och lökomelett Jag är säker på att du kommer att tycka om det, vi har purjolöken för buljonger, puréer, såser, men en bra purjolök med purjolök är bra och om vi lägger den i en omelett är den jättebra. Visst kommer du att upprepa och hemma kommer du att gilla det.
Purjolök och lökomelett
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 äggviter
- 2 purjolökar
- 1 lök
- Olivolja
- Sal
Förberedelser
- För att göra purjolök och lökomelett börjar vi med att rengöra purjolöken, klippa den grönaste delen och ta bort de första bladen, rengör under kranen om de har smuts.
- Vi skär purjolöken i små bitar. Skala och skär löken i små bitar precis som purjolöken.
- Vi lägger en stekpanna med en stråle olja, tillsätt purjolöken och den hackade löken, låt dem poacha över medium värme.
- Å andra sidan, i en tallrik lägger vi äggen och de vita, vi slår bra. Tillsätt lite salt.
- När purjolöken och löken är väl pocherade, töm oljebrunnen och lägg den till äggen. Vi blandar.
- Vi lägger lite olja i pannan där vi ska förbereda omeletten, vi sätter elden på värme, när det är varmt lägger vi till blandningen.
- Vi låter tortillan stanna, när vi ser att den börjar kokas runt, vänder vi oss om, vi låter den laga mat efter eget tycke.
- Vi serverar varma.