Säsongens recept är alltid lockande för mig och sommarens frukter ger upphov till många. Detta persika upp och ner tårta är en av dem, en fantastisk avslutning på alla utomhusmåltider tillsammans med en glassboll av din favoritsmak.
Denna inverterade persikokaka är idealisk för att njuta av denna frukt som vi om några månader måste säga adjö till. A generös persika bakgrund som en gång bakad när den är pläterad är synlig, ger sötma och fukt till denna kaka som äts ensam.
Om du gillar traditionella kakor med frukt, mycket söt och lite fuktig, du måste prova! Att göra det är också enkelt; Även om du aldrig har förberett en tårta förut kommer detta inte att innebära någon utmaning. Känner du inte för att prova?
Receptet
Persika upp och ner tårta
Författare: Maria
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 8-12
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3-4 persikor, skalade och skurna i tunna klyftor
- 3 matskedar flytande karamell
- 200 g. av socker
- 90 g farinsocker
- 120 ml. Av olivolja
- 120 g. smör, smält
- 1 ägg L.
- 180 ml. kärnmjölk (180 ml mjölk och en skvätt citronsaft)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 240 g. Av mjöl
- 2 tesked salt
- ½ tsk bakpulver
- ½ tesked bakpulver
Förberedelser
- Värm ugnen till 180ºC, klä botten av en 20 cm form. med bakplåtspapper och smörj in väggarna.
- sedan vi placerar persikosegmenten lätt monterad och ritar koncentriska cirklar som täcker hela basen.
- När du är klar vi häller godiset i tråden över persikan så att den fördelas väl.
- Sedan i en stor skål vi blandar sockret, olivolja, smör och ägg.
- Sedan tillsätter vi kärnmjölken (du kan förbereda den genom att blanda mjölken med citronsaften och låta den stå i 15 minuter) och vaniljessensen och blanda igen tills den blandas.
- nu, vi lägger till mjölet, saltet, bakpulver och jäst och blanda med omslutande rörelser tills det är inkorporerat.
- Häll blandningen över persikorna och kolan och vi sätter in i ugnen i en timme eller tills ytan är gyllenbrun och en kniv som sticks in i den kommer ut ren.
- Sedan tar vi ut den ur ugnen och Vi låter det svalna i 15 minuter. innan du kör en kniv längs sidorna och vänder den på en tallrik.
- Nu är det bara att vänta på att den svalnar för att njuta av den inverterade persikakakan.