Omelett med skinka och ost, ett väldigt enkelt recept . Vi har alltid bråttom och det är snabbt och enkelt att laga en omelett, men vi kan göra den mindre tråkig genom att lägga till andra ingredienser som kan ge den mycket mer smak.
Vi kan också göra dem och fylla dem som crêpes; vi kan fylla dem och rulla ihop dem. Receptet jag delar med mig av är väldigt enkelt och smakrikt: skinka och ost, som alla alltid älskar, och jag har serverat det med svamp. Det är en utmärkt komplett måltid, och med lite grönsaker eller sallad är det fantastiskt.
Skinka och ostomelett
Författare: Montse Morote
Recept typ: unik tallrik
Serveringar: 1
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 ägg + 1 vitt
- 2 skivor skinka
- 2 skivor ost
- Några färska eller konserverade svampar
- Olja och salt
- Att följa med:
- Sallad eller några tomater
Förberedelser
- Först slår vi äggen och det vita, en gång väl slagen kryddar vi det med lite salt.
- Om vi lägger färska svampar skär vi dem mycket fint och steker dem först i en kastrull. Om de är konserverade kan vi steka dem med lite vitlök och persilja så att de får mer smak eller lämnar dem så.
- Vi lägger en stekpanna på elden med lite olja, när det är varmt slänger vi det vispade ägget på mycket låg värme, vi låter det curdla med mycket låg värme.
- När vi ser att den är nästan där lägger vi först skinkan i mitten av tortillan, ovanpå den osten och svampen, med hjälp av en spatel fäller vi tortillan på sidan som inte har något och sedan vänd den för att göra slut och osten är väldigt mjuk.
- Och det blir klart att äta !!!
- Servera direkt med en sallad.