För krävande människor presenterar jag en lätt och utsökt maträtt för älskare av god mat.
Ingredienser
- 450gr länd eller rumpa
- 250cc grädde
- 300gr svamp
- 300cc lager eller köttbuljong
- 1 kopp rött vin
- 6 pickles att dekorera
- Hackad persilja krävs mängd
process
Skär köttet i tunna skivor, svamparna, skär sedan löken tunt i julienne-remsor och stek allt i en kastrull när köttet är sauterat och förseglat, tillsätt vinet och koka tills det avdunstar. Tillsätt grädden och buljongen och låt den konsumeras till hälften.
Toppa med persilja och salt.