Den här veckan är väldigt cool i norr, så jag har passat på att göra grytor. I detta fall a nötkött och potatisgryta med morot, en klassiker! Väldigt vanligt på mitt bord under vinterhalvåret med olika varianter, den är väldigt enkel att göra.
Bra nötkött är nyckeln till att förbereda denna mycket tröstande gryta. Generöst kryddat inte bara kan förberedas i förväg Men jag skulle också säga att den vinner genom att göra det dagen innan och med lite vila.
Grytan har, som nästan alltid när vi lagar en, en lök och paprika bas, Men du kan också lägga till andra grönsaker om du vill komplettera det och göra det mer balanserat. Varsågod och förbered denna rätt innan de höga temperaturerna gör andra kalla rätter mer aptitretande.
Receptet
Nötkött och potatisgryta med morot
Recept som denna kött- och potatisgryta med morötter är mycket tröstande när temperaturen sjunker. Lär dig hur du förbereder det!
Författare: Maria
Recept typ: Meats
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 300 g. av kalvkött att laga
- Sal
- peppar
- 1 lök
- 1 grön paprika
- Morötter 3
- 4 potatisar
- 1 tesked chorizo peppar kött
- 1 tsk dubbelkoncentrerad tomat
- Vatten eller kött- eller grönsaksbuljong
- Olivolja
Förberedelser
- Vi kryddar köttet och bryner det i en kastrull med mycket het oljebotten. När den är gyllene tar vi bort den från grytan och ställer åt sidan.
- Vi lägger sedan till grytan hackad lök och peppar och pochera i 5 minuter.
- sedan vi lägger till moroten, skalade och tjocka skivor och koka i 10 minuter till.
- När det är klart lägger vi tillbaka köttet i grytan, tillsätter chorizopepparköttet och den koncentrerade tomaten och vi häller vatten eller buljong tills innehållet i grytan är täckt.
- Vi täcker och koka i 15 minuter.
- sedan, vi lägger till den skalade och krossade potatisen, blanda och fortsätt tillaga utan lock tills köttet och potatisen är mört.
- Vi njöt av nötkött och potatisgryta med morötter, varma.