Dessa mini chokladbomber De är oemotståndliga och deras lilla storlek gör dem oerhört beroendeframkallande. Nu när du vet bestämmer du om du vågar förbereda detta ostron, som kan bli ett bra förslag för att komplettera din bricka med nougat och Mantecados den här julen.
Chokladbomberna De kräver arbete men är inte svåra att göra och resultatet är utan tvekan värt att åtminstone försöka. Med vår steg för steg har du inga problem att komma till slutet och när du sätter tänderna i dem kommer du att glömma allt annat.
Bland ingredienserna hittar du inga konstiga. Faktum är att du förmodligen har de flesta i ditt skafferi så du kan börja göra dessa chokladbomber redan nu! Personligen föredrar jag fyllningen mörk choklad men du kan lägga den du gillar mest.
Receptet
- 125 g. mjölk
- 7 g torrjäst
- 40 socker g
- 40 g. smör
- 1 ägg
- 320 g. styrka mjöl
- Sal
- Florsocker
- Solrosolja för stekning
- 50 g. mörk choklad till efterrätt
- ½ tesked smör
- 25 ml. kräm
- Vi tempererar mjölken i en skål och tillsätt jästen så att den löser sig i den.
- Despues vi tillsätter sockret till blandningen, smöret och ägget och rör om.
- sedan Vi tillsätter mjölet och saltet siktat och knåda tills vi får en väldigt mjuk deg som går att hantera.
- Vi gör en boll med degen och vi låter den jäsa i en skål och täckt med en trasa i en timme.
- När du väl har höjt vi sträcker degen på den mjölade bänkskivan till ca 2 centimeters tjocklek.
- sedan, vi skär med en cirkulär fräs delar på cirka 5-6 centimeter i diameter.
- Vi placerar dem separat på en bakplåt som är klädd med grönsakspapper och täcker dem med en trasa Låt dem jäsa ytterligare en timme.
- Medan, Vi förbereder chokladkrämen. För att göra detta smälter vi chokladen tillsammans med smöret och grädden i en bain-marie. När det är klart, rör om och låt det vila.
- När degen jäst vi steker bomberna i omgångar i mycket solrosolja och när de är gyllene passerar vi dem genom absorberande papper och lägger dem sedan på en tallrik för att belägga dem med socker.
- När alla är klara går vi en efter en fylla dem med hjälp av en spruta matlagning med chokladdeg.
- Nu kan du njuta av minichokladbomberna.