Lätt potatisomelett, ett hälsosamt alternativ

Potatisomelet, en av de rätter som är så typiska i Spanien och som vi älskar, men när vi måste dieta kan vi inte njuta av den på grund av mängden kalorier den innehåller. Vad tycker du om vi gör en omelett där varje bit bara kommer att ha 43 kalorier? Låter bra, eller hur?

Tja ja, det jag tar med dig idag är ett sätt att göra den spanska omeletten till en mat med lågt kaloriinnehåll som du kan njuta av utan problem även på en diet, tillsammans med en bra sallad, det kan vara den perfekta lunchen varje dag, om du har en till efterrätt. bit frukt får du en balanserad och tillfredsställande måltid.

Ingredienser

• 5 ägg
• 300 gr potatis
• 1 lök
• Sal

Utarbetande

Det första vi ska göra är att skala potatisen, skära dem i skivor och koka dem i osaltat vatten tillsammans med finhackad lök (eller julienne om du föredrar). Ett annat alternativ är att ånga potatisen. Å andra sidan slår vi äggen, tillsätter salt efter smak och när vi har gjort potatisen och löken lägger vi till dem. Vi blandar bra.

Vi förvärmer ugnen och medan vi ska klä en form med bakpapper. Jag använde den klassiska långa kakformen, men du kan använda en rund, individuella formar eller vad du vill. Det enda jag rekommenderar är att inte använda en avtagbar form eftersom ägget troligen kommer ut.

När vår mögel är kantad introducerar vi blandningen av potatis och ägg och vi ska baka i en halvtimme mer eller mindre vid 170 ° C. Beroende på storleken på din mögel kan det ta mer eller mindre, så jag rekommenderar att du prickar med en kniv eller en träpinne, om den blir ren är den redan klar. Om du ser att den brunnar på toppen och den fortfarande har insidan kan du täcka den med aluminiumfolie.

Bon aptit!

anteckning

Den kompletta tortillan har 350 kalorier, för att känna till kaloriintaget per portion har jag delat upp den i åtta bitar, vilket skulle vara mycket stora bitar.

Mer information om receptet