Lätt hemlagad vaniljsås, Vad låter bra? En livslång efterrätt, som våra mormödrar alltid har tillagat och eftersom de är mycket kaloriska eller inte kan ta socker slutar vi göra dem.
Tja, här tar jag dig lätt version av vaniljsås, lika god som de traditionella men med mindre kalorier. Dess beredning är väldigt lätt, det är en efterrätt som du kommer att gilla, förutom att vara hemlagad är de mycket bättre och ingredienserna är så enkla att vi alltid har hemma, vi behöver bara använda sötningsmedlet istället för socker och följa samma procedur som en vanlig vaniljsås.
Lätt hemlagad vaniljsås
Författare: Montse Morote
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 7
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 L. skummad mjölk
- 1 tsk vaniljsmak
- 4 äggulor
- 1 kanelstång
- Citronskal
- 3 msk flytande sötningsmedel
- 3 msk majsstärkelse
- mark kanel
Förberedelser
- Från liter mjölk tar vi bort ett glas och reserverar.
- Vi lägger resten för att laga mat, med kanel, vanilj och citronskal, vi lämnar det på medium värme tills det börjar koka, vi låt det vila i 10 minuter.
- Medan glaset som vi har reserverat med mjölk löser vi majsstärkelsen.
- Slå äggulorna med sötningsmedlet i en skål och blanda det i ett glas mjölk med majsstärkelsen och blanda mycket väl.
- Vi tar kastrullen där vi har mjölken och tar bort citronskal och kanelstången, vi silar den och lägger tillbaka den i kastrullen där den var och vi lägger till den andra blandningen av äggulorna och majsstärkelsen, vi lägger värm på lågt och rör om med några stavar utan att stoppa, när de börjar tjockna tar vi bort dem.
- Vi fördelar dem i individuella formar, vi låter dem värmas upp lite och sedan lägger vi dem i kylen tills de svalnar.
- För att servera dem lägger vi lite kanelpulver. Och redo !!
- Smaklig måltid!