Skulle du tro mig om jag sa att vem som helst kan baka bröd hemma? Detta läskbröd som jag föreslår till dig idag kräver inte jäst eller knådning och du kan ha den klar på en timme. Det är en stor resurs för att förbereda något gott rostat bröd till frukost. Varsågod och gör det!
Detta bröd är perfekt för att tappa rädslan för massorna, vem som helst kan göra det! Jag har tillsatt russin och nötter för att ge den konsistens och smak, men du kan förbereda den med andra typer av nötter som till exempel pistagenötter eller hasselnötter. Den torkade frukten spelar ingen roll, det blir jättegott!
Det är inte ett bröd som tål tidens gång bra, så det är ett bröd för göra och äta samma dag. Det kan vara ett bra sätt att börja en lördag eller söndag, eftersom bakning av den inte bara gör att du kan njuta av färskt bröd på morgonen utan också kommer att fylla ditt hus med aromer. Prova det!
Receptet
- 300 gr helmjölk
- 2 msk citronsaft
- 450 gr bakelsemjöl eller vanligt vete
- 50 g. havregryn
- 30 g. av hackade valnötter
- 30 g. russin
- 15 g. bikarbonat
- 8 g. salt
- 26 g. av älskling
- 10 g. smält smör eller olja
- Vi förvärmer ugnen till 240 ° C med värme upp och ner.
- Under uppvärmning vi häller mjölken i en skål och ovanpå den citronsaften. Vi blandar lätt och låter det vila i 10 minuter.
- sedan Lägg alla torra ingredienser i en stor skål.: mjöl, havre, russin, bakpulver och salt, och blanda.
- Vi tillsätter honung, mjölk och knåda i 1 eller 2 minuter för hand.
- Sedan häller vi degen på en mjölad yta och vi bildar en boll som vi lägger på ugnsbrickan.
- Där med en tandad kniv vi gör ett tvärsnitt på degen cirka en halv centimeter (jag gjorde den större för att jag ville planera för något specifikt) och strö över mjöl, havre och lite nötter.
- Vi bakar vid 200 ° C i 35 minuter eller tills de är gyllene.
- När det är klart, låt det svalna på ett galler för att njuta av sodabrödet.