Idag presenterar vi ett annorlunda sätt att tillaga fläskkarré. Medan denna köttbit vanligtvis grillas eller barbecues, presenterar vi den idag på ett helt annat sätt. Vi lagar fläskkarré med sojasås , kryddad med sauterade lökar och vitlök. Om du vill veta hur vi tillagade den och de exakta mängderna av ingredienserna, berättar vi allt nedan.
Ländar med sojasås
Ländar med sojasås är en utsökt maträtt som kan serveras som andra förrätt eller som en enstaka maträtt för en lätt middag.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Meats
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg filéländar
- 5 vitlöksklyfta
- 2 små lökar
- 50 ml de leche
- 100 ml sojasås
- Sal
- Romero
- Olivolja
Förberedelser
- Det första vi ska göra är att lägga en kruka med botten täckt av olivolja. Just där, när den här oljan är väldigt het, kommer vi att tjuva så mycket vitlök som de två lök. Vi häller allt i mycket tunna lakan.
- När allt är pocherat lägger vi till en runt och runt länden, så att de är förseglade på utsidan men saftiga på insidan. Denna process tar bara några minuter.
- Vi tar bort länden och fortsätter att göra våra salsaFör att göra detta lägger vi till 100 ml soja och 50 ml mjölk. Vi rör om allt väl och när det blir tjockt lägger vi till länden igen.
- Vi åker på låg värme, ungefär 15-20 minutos och vi lägger till en nypa sal och en touch av rosmarin. Och redo!
anteckningar
Vi har presenterat plattan med två skivor toast som åtföljer den.
Näringsinformation per portion
kalorier: 400