Brukar du laga hamburgare till hela familjen på helgen? De nötkött De är mest populära för detta, men varför inte förnya sig? Är kummel och räkor hamburgare De är ett bra alternativ för att komma ur rutinen vid bordet.
Kummel- och räkburgarna har inget att avundas på köttet. De har mycket smak och som dessa måste man vara noga med att inte överkoka dem så att de inte håller sig torra. Vågar du prova dem? Att förbereda dem kan verka mödosamt, men sanningen är att i drygt 30 minuter Du kan ha dem redan klara.
Du kan njuta av dem ensamma, med hamburgerbullar och/eller tillsammans med din favoritsås. Är perfekt för en lätt middag och du kan tillaga dem i en panna, ugn eller airfryer. Du kommer att äta middag för 4 eller 8 personer beroende på hur du väljer att äta den och hur hungrig du är.
Receptet
- 420 gram rent kummel (utan skinn eller ben)
- 150 gram skalade räkor
- ½ lök
- 1 diente de ajo
- Några gräslökblad
- Några kvistar persilja
- Skalet av 1 citron
- En nypa riven ingefära
- ½ tsk varm sås (valfritt)
- Sal
- Nymalen svartpeppar.
- Vi hugger lök och vitlöksklyftan och lök och ställ åt sidan.
- I mixerglaset vi lägger ut kummeln och maler den och lägg den sedan i en stor skål.
- sedan vi krossar räkorna, löken och vitlöken och vi gör detsamma, överför dem till skålen där vi ska blanda dem med kummeln.
- Slutligen hacka de aromatiska örterna och vi lägger dem till blandningen tillsammans med citronskal, ingefära, varm sås, en nypa salt och peppar.
- Vi blandar väl, täcker skålen med genomskinlig film och Vi förvarar i kylen i en halvtimme.
- sedan, Vi förbereder åtta bollar med degen och vi plattar till dem något.
- När det är klart värmer vi en nypa olja i en stekpanna eller stekpanna och vi lagar hamburgarna så att de är något gyllene på utsidan och kokta på insidan.
- Slutligen njöt vi av kummel och räkor hamburgare.