Det är omöjligt att motstå dessa kycklingbröst mjukt på insidan och skarpt på utsidan tack vare en märklig smet. Det var förmodligen sättet att förbereda det som mest fångade min uppmärksamhet; Det finns tusen saker som kan motivera mig att göra ett recept, händer samma sak med dig?
Du kan följa med dessa krispiga bröst för din favoritsås. Vi har förberett en lätt béchamel, men en tomatsås är också ett bra alternativ. Det är en maträtt som inte tar lång tid att förbereda och som både vuxna och barn kommer att tycka om.
Krispiga kycklingbröst i sås
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 3
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 5 kycklingbröstfiléer
- 1 kopp majsstärkelse
- 1 ägg
- 1 kopp koppar kärnmjölk (200 ml mjölk + 2 msk citronsaft)
- 3 koppar allmjöl
- 3 teskedar salt
- 3 teskedar paprika
- 3 teskedar svartpeppar
- 2 tsk vitlökspulver
- 2 teskedar bakpulver
- ½ tesked kummin
Förberedelser
- Vi förbereder kärnmjölken. För att göra detta lägger vi till citronsaft i mjölken, rör om och låt den vila i 15 minuter.
- Vi slog bröstfiléerna med handen och krydda med salt och peppar på båda sidor.
- Vi tar ut tre tallrikar. I den första sätter vi majsstärkelsen; i den andra blandar vi ägget med ⅔ av kärnmjölken; och i den tredje blandar vi mjöl, salt, paprika, peppar, vitlök, bakpulver, kummin och kvarvarande kärnmjölk. Arbeta den här sista blandningen med fingrarna tills du får en slags smulor.
- Vi sätter riklig olja i en kastrull och värm upp den.
- Vi passerar filéerna successivt genom majsstärkelsen, ägget och mjölet. Vi reserverar och gör detsamma med resten. Vi låter dem granska i 1 minut.
- Vi steker biffarna en i taget 2 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun. Vi tar ut dem på absorberande papper och serverar snabbt med den valda såsen.