Korv i vitt vin, en av barnens favoriträtter är korv, de gillar dem väldigt mycket. Vi kan laga dem, stekt, med tomat, med ris, i grytor ...
Vi kan hitta korv mycket varierande, nu finns det kyckling, nötkött, fläsk, med grönsaker, med svamp ...
Den här gången tar jag med en tallrik korv i vitt vin, en mycket rik maträtt, med en sås för att doppa bröd. En maträtt som vi kan följa med stekt potatis, grönsaker eller vitt ris.
Korv i vitt vin
Författare: Montse
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 12 salchichas
- 1 lök
- 1 diente de ajo
- 1 glas vitt vin
- 1 glas kycklingbuljong eller en buljongkub
- Olja
- Sal
Förberedelser
- För att förbereda korvarna med vitt vin skalar vi först löken och skär den i julienne-remsor, skalar och finhackar vitlök.
- Vi lägger en stekpanna på elden med en oljestråle, tillsätt lök, låt den pochera.
- Tillsätt korvarna tillsammans med löken så att de bruna medan löken pocheras.
- När korv och lök är nästan gyllene, tillsätt malet vitlök, lämna några minuter med allt.
- Tillsätt vitt vin, låt det koka några minuter och alkoholen avdunstar.
- När alkoholen har avdunstat, tillsätt glaset kycklingbuljong, låt allt koka i cirka 15 minuter. Om vi ser att det tar slut buljong, lägg till lite mer.
- När korvarna tillagas smakar vi saltet och rättar till.
- Om det finns en mycket lätt sås tar vi lite av såsen i ett glas, tillsätt en sked mjöl, blanda tills mjölet löser sig, tillsätt det i såsen, rör om, låt det koka i några minuter och såsen kommer att tjockna.
- Och du kommer att vara redo att äta !!!