När du behöver ha glaset mycket torrt, till exempel för att göra florsocker, och vi just har använt och rengjort det, är en möjlig lösning att köra det tomma glaset i turbohastighet. Vattnet som finns kvar på knivarna kommer att projiceras mot glasets sidor. Torka den med en trasa och upprepa proceduren så många gånger som behövs.
Technorati taggar: recept, kök, meny, mat
Andra tips: Knep för marängen