detta kalkongryta med grönsaker återuppliva en död man säger vi hemma. Det är en idealisk gryta den här tiden på året när du vill ha en rykande varm rätt när du kommer hem. Dessutom är det väldigt enkelt att göra och relativt snabbt; Det tar inte dig 10 minuter, men det tar dig inte mycket mer än 30 minuter heller.
Ingredienserna i denna gryta är också enkla och lätt utbytbara. I verkligheten är tanken med denna gryta att dra nytta av och släppa de där grönsakerna du har i kylen. I mitt fall var det lök, paprika, broccoli och morot, men man kunde använda gröna bönor, blomkål eller kronärtskocka att namnge andra.
Jag ville inte missa möjligheten att även lägga till svamp, eftersom jag tycker att de ger en annan konsistens och gör grytan mer intressant. Alla de nämnda ingredienserna gör detta en mycket välsmakande gryta (förutom att det är nyttigt) och den där såsen som också har någon annan ingrediens, är till för att doppa bröd. Kommer du att våga laga den?
Receptet
- 4 msk olja
- 400 g. kalkon tacos
- 1 hackad lök
- 1 grön paprika, hackad
- Morötter 2
- 200 g. svamp
- ½ broccoli
- 1 tsk dubbelkoncentrerad tomat
- Kycklingbuljong eller vatten
- 1 tsk sojasås
- Vi värmer oljan i en kastrull och vi bryner kalkontacos. När det är klart tar vi bort dem.
- I samma olja Fräs nu löken och paprikan hackad i 8 minuter.
- Skala och skär under tiden moroten i skivor för att lägga till i grytan.
- Vi lägger också till svampen och kokar ytterligare 4 minuter.
- Därefter lägger vi tillbaka kalkonen i grytan och tillsätt den koncentrerade tomaten.
- Vi häller kycklingbuljong eller vatten för att nästan täcka kalkontacos och koka i 5 minuter på medel-låg värme utan att stoppa kokningen.
- sedan, Tillsätt broccolibuktorerna och koka i 10 minuter. mer eller tills kalkonen är färdig.
- För att avsluta tillsätt sojasås och rör om för att integrera den innan du tar bort grytan från värmen.
- Vi serverar kalkongrytan med grönsaker och svamp varma.