Om du har hört talas om den läckra hemlagade argentinska dulce de leche, här är ett enkelt recept som du kan göra hemma:
Ingredienser
- 2 liter mjölk
- 1/2 kilo socker
- 1 vaniljböna
- 1 nypa bakpulver
process
Koka mjölken, sockret och en vaniljböna. Om du inte har det kan du ersätta flytande vanilj. Var särskilt försiktig så att den inte brinner, och rör om den med en träsked då och då och när blandningen börjar tjockna tillsätt en nypa bikarbonat, sänk värmen till låg och koka tills den är mörk och tjock. Låt svalna i kylen.