Hemlagad pistaschglass, rik och krämig. Väldigt enkelt att tillaga hemma utan maskin och med enkla ingredienser. En glass som alla kommer att gilla.
Den här gången har jag förberett en hemgjord pistageglass mycket krämig, jag gillar det mycket, det är perfekt som efterrätt eller mellanmål.
Hemlagad pistaschglass
Författare: Montse
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 250 ml. vispgrädde
- 200 gr. kondenserad mjölk
- 3 matskedar vatten
- 1 påse gelatin (6 gram)
- 1 matsked honung
- 80 gram av malda pistagenötter
- 30 gram rostade pistagenötter
Förberedelser
- Vi börjar pistaschglassen med att lägga ingredienserna i ett mixerglas. Vi kommer att lägga 80 gr. av pistagenötter, grädde, honung och kondenserad mjölk. Vi krossar den, vi kan lämna den väl krossad eller låta den visa bitarna.
- I en skål lägger vi matskedarna vatten med gelatinet i ca 5 minuter. Sedan lägger vi den i mikron i några sekunder så att den är flytande. Vi lägger det till blandningen, rör om eller mal allt igen för att blanda.
- När vi har allt integrerat kan du just nu lägga bitar av rostade pistagenötter, choklad... Jag satte ingenting. Vi lägger i en form som kan gå i frysen, är det metall bättre lägger jag pistagekrämen i glas, täcker med lock eller med plastfolie och lägger i frysen.
- Efter en timme tar vi ut den, tar bort all kräm, jämnar till och lägger tillbaka den i frysen, detta kan göras igen efter ytterligare en timme, det är så att det förblir krämigt och inte bildar kristaller. Och vi lämnade den redan ca 8-10 timmar i frysen.
- När vi ska konsumera den tar vi ut den ca 10 minuter innan och serverar. Den kan läggas i koppar, i en kaka, i strutar... Vi kommer att ackompanjera den med hackade pistagenötter.