Dessa gröna bönor med lax Det har blivit en av mina favoritankor för att komplettera veckomenyn. Många av er kanske undrar: vad är det som är så speciellt med det? Inget, skulle jag våga säga, men det är en enkel rätt som innehåller en kombination av ingredienser som inte bara gör detta till en komplett rätt utan också utsökt.
Man behöver inte alltid komplicera saker i köket. Tillgriper ibland enkla eller kända ingredienser och det räcker att kombinera dem ordentligt. Och den här rätten är beviset, den är tillagad med fyra ingredienser och kräver lite annat än en god olja och lite kryddor.
Vill du pröva? Nedan ger jag dig nycklar för att förbereda denna maträtt. En rätt vars ingredienser du kan laga dagen innan så att du vid måltiden bara behöver blanda dem och avsluta rätten med laxen. Ge järnet!
Receptet
- 2 potatisar
- 2 ägg
- 200 g. gröna bönor
- 200 g. laxtacos
- Olivolja
- Sal
- peppar
- Vitlökspulver
- Curry
- Lägg ägg och potatis i en kastrull med mycket kallt vatten. Vi kokar upp och Vi kokar äggen i 10 minuter, ta bort dem i en skål med isvatten efter tiden för att stoppa kokningen.
- Vi fortsätter att koka potatisen i ytterligare 10 minuter. eller tills de är mjuka, låt dem rinna av väl när de är och låt dem svalna innan de hanteras.
- I en annan kruka och samtidigt vi lagar gröna bönor ren och hackad till önskad punkt. Och medan vissa av oss gillar dem al dente, föredrar andra dem väldigt möra. Väl vid önskad punkt tar vi ut dem och dränerar dem.
- När potatisen har svalnat något, vi skalar och hackar och vi gör likadant med äggen.
- Efter blanda med haricots verts och håll värmen medan vi kokar laxen.
- till koka lax Vi lägger en generös tesked olja i en stekpanna och värmer den.
- Medan den värmer, krydda laxen med salt och peppar och krydda den med lite vitlökspulver.
- Vi bryner den i mycket het olja och när den är gyllenbrun och med kastrullen av värmen, tillsätt lite curry och blanda.
- Vi blandar innehållet i pannan väl med haricots verts så att alla smaker kombineras väl och vi serverar.