Detta är en måltid endast för krävande gomar och för dig att vara som en drottning.
Ingredienser
- 2 handtag
- 8 fläskfilémedaljonger
- Salt, peppar och mjöl krävs mängd
- 1 ägg
- 60 gram torr riven kokosnöt
- 4 msk olja
- 30 gram smör
- Sallat som behövs
- 1 kruka med tung grädde
- En matsked citronsaft
process
Skär mango i kilar. Jag öppnade fläsk medaljonger utan att separera dem och lade en mangokil i var och en. Håll dem med en tandpetare, passera dem genom mjöl, piskat ägg och riven kokosnöt. Brun medaljongerna i olja- och smörblandningen på båda sidor.
Blanda hälften av kvarvarande flytande mango, grädde, citron, salt och peppar. Servera medaljongerna med mangokilar, sallad och färsk sås.