Jag minns att första gången jag åt den här rätten var när jag var liten (jag måste ha varit ungefär sju eller åtta år gammal) hos min mormor. Först gillade jag den inte, eftersom jag inte är någon stor fiskätare, men den där buljongen med sin mycket milda smak, kryddad med en touch av vinäger, och de där möra potatisarna och morötterna – jag älskade den!
Det är en väldigt hälsosam rätt eftersom den är väldigt kalorisnål , vilket gör den perfekt för de som är på diet. Den är också särskilt god på vintern när man längtar efter varma, tröstande måltider. Om du inte har provat den än rekommenderar jag starkt att du gör det. Du kommer inte ångra dig!
Vitling kokt med potatis
Vitling kokt med potatis och morötter är perfekt om du bantar och vill få ett bra "gäng" med hälsosamma recept. Inkludera den här!
Författare: Carmen Guillen
kök: traditionell
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4-5
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 vitling, skivad
- 3 medelstora potatisar
- Morötter 2
- 4 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 2 lagerblad
- Sal
- Olivolja
- vinäger
- Vatten
Förberedelser
- I en kruka ska vi lägga till alla ingredienserna en efter en. Det första kommer att vara att rengöra Pescado och skär den i skivor, inklusive svansar och exklusive huvud.
- mycket vitlök de ska skalas och hela, den lök skär i halva i två bra bitar, båda morötter De ska skalas och skäras i kuber, precis som potatis.
- Vi fyller potten med vatten och lägger till laurbladeni sal och ett stänk av olivolja.
- Nästa sak blir att täcka potten och låta allt koka i ungefär 20-25 minutos.
- När potatisen är mjuk lägger vi till en bra stråle vinäger och vi lämnar ytterligare 5 minuter. Vi rör om och det är det! Alla äter lunch!
anteckningar
Om du gillar persilja eller koriander kan du lägga till några kvistar under de senaste 5 minuterna av tillagningen.
Du kan också byta vinäger mot lite citronsaft.
Du kan också byta vinäger mot lite citronsaft.
Näringsinformation per portion
kalorier: 250