Ländfiléer smadda med paprika och ost

Ländfiléer smadda med paprika och ost

Det minsta i huset kommer att gilla detta recept; De kommer till och med att kunna delta i dess utarbetande. Enkelt och snabbt, detta recept på fläskfilé med paprika och ost är perfekt för vardagligt bruk. Du behöver bara oroa dig för att välja kvalitetsprodukter så att resultatet blir exceptionellt.

Även om det är ett recept som alla kan laga, visar vi dig några tricks som du kanske inte känner till och som kan göra att receptet förbättras avsevärt. Det viktigaste är att sätta länden i mjölk några timmar innan; Du kommer att uppnå ett mycket mer ömt kött, något viktigt om det finns barn eller vuxna hemma.

Ingredienser

för 4-6 personer

  • 8 färska fläskfiléer
  • 8 piquillo paprika
  • 8 skivor ost
  • mjölk
  • Sal
  • Socker
  • Olja
  • 1 slagen ägg
  • mjöl

Utarbetande

Några timmar innan mörfilén tillagas lägger vi filéerna i mjölk. På detta sätt blir köttet mjukt och det blir det mer ömt en gång kokt.

Vi förbereder en ugnsplatta, tillräckligt stor för att passa alla biffar.

Vi lagar paprika av piquillo. Vi gör det i en kastrull med extra jungfruolja och samma mängd salt och socker för att minska surheten. Ett par minuter på varje sida räcker.

Vi smör filéerna länden, först passerar dem genom slagen ägg och sedan passerar dem genom mjöl. Sedan steker vi dem i olja på medium värme.

Ländfiléer smadda med paprika och ost

När vi gör dem lägger vi dem på bakplåten. På var och en av dem placerar vi sedan en osttranchete och en peppar.

Vi sätter brickan i ugnen och gratinerar filén i 5 minuter vid maximal temperatur.

Vi serverar varma.

Mer information om receptet

Ländfiléer smadda med paprika och ost

Förberedelsetid

Tillagningstid

Total tid

Kilokalorier per portion 350

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.