Fläskfilé med blå ostsås, en enkel maträtt som vi kan förbereda på kort tid. En tallrik som vi kan förbereda med alla andra kött som kyckling eller nötkött tillagad på grillen och en annan ost som du vill göra såsen.
En utsökt, billig och snabb maträtt som du inte får missa. Jag marinerar den innan du steker den men den kan göras direkt utan att marinera och hoppar över det här steget, så det blir mycket snabbare att förbereda och det är lika bra.
Tenderloin med blåostsås
Författare: Montse
Recept typ: kött
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 8-10 fläskbiffar (filé)
- 1 burk flytande grädde för matlagning 200 ml.
- 100 ml mjölk
- 150 gr. blå ost
- 2 vitlöksklyfta
- persilja
- Sal
- Olja
Förberedelser
- Vi börjar med att sätta länden i marinering. Hacka vitlök och persilja, lägg bitarna av ländryggen på en bricka, tillsätt hackad vitlök, persilja, salt och lite olja, rör om och låt stå i en timme.
- För att förbereda såsen i en kastrull eller en stekpanna lägger vi grädden och mjölken när den är varm, innan den börjar koka lägger vi osten i bitar.
- Vi lämnar den på medelhög värme utan att koka och röra om så att osten smälter i mjölken och det inte finns några klumpar.
- Vi kommer att smaka på salt och ost, vi lämnar det till vår smak. Vi bokade.
- Vi förbereder köttet, i en kastrull med lite olja lägger vi fläskfiléerna, vi bruna dem på båda sidor. När de är kan vi servera dem i en källa med såsen för att dela eller täcka köttet med såsen och värma upp allt så att de får smakerna.
- En rik och enkel maträtt.
- Klar att äta!!!