Hemma växlar vi mellan vitt och brunt ris. Jag brukar tillaga det senare som jag föreslår idag: soppa och med grönsaker . Idag använde jag lök, grön paprika och purjolök, men jag kunde också ha tillsatt morot, broccoli eller selleri. Helst bör du använda de rester du har i kylskåpet.
Detta är ett bra skördrecept. Å ena sidan kokas riset med vegetabilisk buljong; å andra sidan vet jag sautera grönsakerna med minsta möjliga mängd olja. Dessa kan smaksättas med en traditionell eller exotisk krydda för att ge den en annan touch.
Soupy brun ris med grönsaker
Det soppiga bruna riset som vi förbereder idag är ett bra recept att använda, liksom en restaurerande maträtt.
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kopp ris
- 3-4 koppar grönsaksbuljong
- ½ lök
- 1 grön paprika
- 1 liten purjolök
- 20 russin
- Extra jungfruolja
- Sal
- Svartpeppar
- ½ tesked kryddor för tajine
Förberedelser
- Vi lagar riset i grönsaksbuljongen enligt tillverkarens anvisningar. Efter 15 minuter kommer vi att titta på för att kunna lägga till mer buljong om den förblir torr
- Medan, vi hugger grönsakerna fint och stek dem i en dropp olja tills de är mjuka. Krydda med salt och peppar och krydda med tajine-kryddförberedelsen.
- När riset är klart delar vi det i två skålar. På riset lägger vi grönsakerna, väl dränerade och vi lägger till några russin. Vi serverar varma.
Näringsinformation per portion
kalorier: 350