Morenitos, en mycket frestande klassiker

Morenitos är en välkänd sötsak, en frestande godsak som är svår att motstå. Jag hittade nyligen ett gammalt recept – ja, ett av de där som man skriver ner på en papperslapp som man tror att man har tappat bort – och jag kunde inte missa chansen att baka dem hemma.

Resultatet är mycket lik kommersiella brunetter, men med den extra tillfredsställelsen att ha kokt dem med egna händer. I mitt fall valde jag mörk choklad att packa in dem men du kan ändra receptet och anpassa det till den typ av choklad som du gillar mest. Chocoholic? Prova också detta kaka brownie, Det kommer att överraska dig!

Ingredienser

För 22 enheter

• 100 g. ister vid rumstemperatur
• 220 g. Av mjöl
• 60 ml vitt vin
• 3 teskedar socker
• Mörk chokladfondant
• 1 tesked smör

Utarbetande

Förvärm ugnen till 180º

I en skål, tillsätt smör, mjöl, socker och vitt vin och vispa väl med en hand- eller elvisp tills du får en jämn konsistens.

Kavla ut degen med en kavel på en mjölad arbetsyta tills du har en plåt som är 1,5 cm tjock och skär ut kakorna med en rund utstickare eller något annat verktyg som gör att du kan ge kakorna en rund form.

Vi lägger dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och ställer in dem i ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är lätt gyllenbruna runt kanterna.

Medan de svalnar på ett galler förbereder vi chokladöverdraget genom att smälta det med smöret i vattenbad. Sedan, med två små skedar och mycket försiktigt, doppar vi chokladen i chokladen, låter överskottet rinna av och lägger dem på en bakplåt klädd med aluminiumfolie.

Sedan lägger vi dem i kylskåpet i 1 eller 2 timmar så att chokladen stelnar.

Mer information – Chokladkaka-brownie – unna dig själv!

Mer information om receptet