Bakad makaron med béchamel, en utsökt pastarätt som alla gillar, lätt att laga. Pasta med bakad bechamel är en klassiker i våra kök, om varje hus förbereder det efter deras smak och efter vår familjs smak.
detta maträtt kan också göras som en användning, eftersom det kan göras med kvarvarande pasta från ett annat recept, även lite kvarvarande köttfärs eller köttbullar som vi har kvar ...
Bakad makaroner med béchamel
Författare: Montse
Recept typ: först
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 400 gr. makaroner
- 300 gr. blandat kött (nötkött)
- En krus med stekt tomat
- peppar
- Sal
- För bechamel:
- 100 g. Av mjöl
- 100g. smör
- 1L. mjölk
- Sal
- Muskot
Förberedelser
- Det första är att sätta pastan att laga, vi lägger makaronerna med kokande vatten, med lite salt.
- I en stekpanna pocherar vi den hackade löken och sedan lägger vi malet kött.
- När vi ser att köttet är löst och tar färg lägger vi den stekta tomatsås, den kan vara hemlagad eller köpas, lite salt och peppar låter vi koka på medelhög värme.
- Efter cirka 10 minuter smakar du saltet och lägger det efter eget tycke.
- När de är makaronerna lägger du dem för att rinna av och vi blandar det med köttet, vi lägger det på ett bakplåt.
- Vi förbereder bechamelen, i en kastrull eller stekpanna lägger vi smöret på medium värme.
- När det har smält, tillsätt vi mjölet, rör om det och låt det koka och få lite färg.
- Vi häller mjölken lite efter lite, som vi tidigare har värmt i mikrovågsugnen och vi slutar inte röra med stången.
- Vi lägger till saltet och muskotnoten. När det är tjockt och efter vår smak kommer det att vara klart.
- Om det gör klumpar med mjölet, passera mixern så blir det bra.
- Täck pastan med såsen och lite riven ost, lägg den i ugnen och låt den stå tills den är gyllenbrun.
- Vi serverar mycket varmt.