Som en motsats till couscousen med kikärter och lammkött som vi föreslog igår, förbereder vi idag ett friskt och väldigt lätt recept. De rucola, gurka och laxsallad Rökt är perfekt att servera som förrätt i sommar efter en intensiv morgon på stranden.
Det tar inte mer än 10 minuter att ha det klart. Ja, så enkelt är det att förbereda en första kurs lätt och hälsosam för att slutföra din meny. Förutom huvudingredienserna kan du lägga till andra av ditt betyg. I mitt fall var det torkade tomater, kapris och rostade sesamfrön.
Rucola, gurka och laxsallad
Arugula, gurka och rökt laxsallad som vi förbereder idag är lätt, lätt och uppfriskande, perfekt för nästa sommardag.
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 koppar rucola
- 1 gurka skivad
- 4 skivor rökt lax
- 2 torkade tomater, hackade
- 1 tsk kapris
- 1 tsk rostade sesamfrön
För förbandet
- 2 matskedar jungfruolja
- Juice av en lime
- salt och peppar
Förberedelser
- Vi tvättar ruccola och vi lägger den i en skål eller salladsskål.
- Vi lägger till gurkan skivad, hackad rökt lax, soltorkade tomater och kapris.
- Vi lägger också till sesamfrön ovan.
- Krydda med olja oliv- och limejuice och krydda efter smak.
- Vi blandar och serverar.
Näringsinformation per portion
kalorier: 176