Vackert! En av de underbara sakerna med att dela upplevelser och trevliga stunder runt ett bord hemma hos vänner är att man alltid (ALLTID) tar med sig en present hem (en berättelse, en trevlig stund, lite skratt eller en gastreligiös upplevelse). Det var precis vad som hände mig idag. Vi tog en paus från kontoret för att åka till Natalias hus för lunch (kom ihåg namnet för det kommer inte att vara det första eller sista receptet jag delar med hennes signatur). Förutom att vi åt som kungligheter blev vi helt hänförda av desserten hon gav oss: Apple Sanciaux (en sorts flamberad äppelcrêpe ).
Om du letar efter en enkel och snabb dessert för att vinna över dina gäster eller introducera de små till matlagningens oändliga värld, är detta det perfekta receptet för att glädja både vuxna och barn.
Kom ihåg att du varje jämn dag i varje månad kan hitta enkla, hälsosamma och roliga recept på lasrecetascocina.com
- 60 g. Av mjöl
- 125 ml. lättmjölk
- 1 medelägg
- 1 knopp smör (en matsked)
- 2 äpplen
- 2 matskedar honung l
- 1 stänk rom, älskling eller rom.
- Socker
- Det här är så enkelt. Vi slår mjölet, ägget, mjölken och saltet i en lång skål tills vi får en lätt och homogen deg. Vi låter det vila i minst 1 timme i kylen.
- Vi tvättar och skalar äpplen och skär dem som om de var kilar.
- I en stekpanna smälter vi en smörknopp och tillsätt äpplen tills de är mjuka.
- När äpplens färg har blivit brun, tillsätt matskedarna honung och låt dem karamellisera. Du kommer att veta det eftersom det bruna blir mer intensivt. Lägg till ett stänk av rom och sätt på eld i 10 sekunder. Vi stänger av med locket på en kastrull.
- Tillsätt degen som vi tidigare har förberett i pannan och låt den koka som om det vore en omelett (ca 7 minuter). Efter den tiden vänder vi upp den och upprepar operationen. Helst bör den bruna lite på båda sidor.
- Vi placerar och serverar med glass så att upplevelsen blir dubbelt DELICIOUS