Nästan alla gillar kyckling. Det finns de som föredrar det rostat och de som föredrar det stuvat och den här gången är det de sistnämnda som har tur eftersom vi idag lagar en läcker gryta. A kycklinggryta med sötpotatis och svamp som inte saknar något.
En bra bas av grönsaker, svamp, potatis och sötpotatis, som inte bara sätter färg utan också en söt touch till denna rätt, är huvudingredienserna förutom kycklingen. och om du kunde byt ut sötpotatisen mot potatis, men om du gör det bör du veta att även om du är lika läcker kommer du att få en annan gryta.
Även om ingredienslistan är viktig kan du fortfarande lägga till andra till denna gryta. några kronärtskockor, några gröna bönor eller broccolibuketter skulle passa perfekt och öka närvaro av grönsaker. Njut av att laga den här grytan och naturligtvis smaka av den. Tycker du inte att det är ett enkelt alternativ för en familjemåltid?
Receptet
- ½ hackad kyckling
- 1 lök
- 1 grön paprika
- Morötter 2
- 200 g. svamp
- 1 stor potatis
- 1 stor sötpotatis
- Sal
- peppar
- 1 tsk dubbelkoncentrerad tomat
- En tråd av saffran
- Kycklingsoppa
- Vi hugger lök och paprikan. Skala och skär morötterna i skivor och skiva svampen.
- sedan krydda kycklingen och bryn den i en kastrull med en skvätt mycket het olja.
- När den är gyllene tar vi ut den ur grytan och Vi fräser löken i detta, paprikan och moroten i 10-15 minuter, tills de tar färg.
- Medan, vi skalar potatisen och sötpotatisen och vi skär upp dem.
- När grönsakerna har pocherats, lägg till svampen och stek ytterligare några minuter så att de får färg.
- sedan vi använder potatisen, tomatkoncentratet, den gyllene kycklingen, saffran, smaka av med salt och peppar och blanda väl.
- Vi lägger till kycklingbuljong tills nästan alla ingredienser är täckta och koka upp. Sedan fortsätter vi att laga mat på medelvärme i 10 minuter.
- Efter 10 minuter vi lägger till sötpotatisbitarna och koka i minst 12 minuter till tills de är färdiga.
- Allt vi behöver göra är att låta kycklinggrytan med sötpotatis och svamp vila i 10 minuter innan den serveras.