medan croquetas De är ett av de läckraste mellanmålen; att förbereda smörgåsar som överraskar och erövrar dina gästers gommar kan vara ett originellt, enkelt och ekonomiskt sätt att glänsa som värd. Oavsett om det är för en avslappnad middag, en speciell fest eller bara för att unna dig själv, montaditos är den biten mångsidig och möjliggör oändliga kombinationer och låter dig alltid vilja ha mer.
I den här artikeln kommer du att upptäcka ett komplett och varierat utbud av varma och kalla smörgåsar, alla med lätta att hitta ingredienser, snabba förberedelser och resultat som är tilltalande för ögat och tillfredsställer magen. Från vegetariska alternativ till kött, skaldjur eller korvalternativ, du har mycket att välja mellan.
Kalla smörgåsar att förbereda på ett ögonblick
Kalla smörgåsar är perfekta för att komma framåt i att organisera en lunch eller middag utan komplikationer.. De är lätta att förbereda i förväg och förvara i kylen, så att du kan fokusera på andra huvudrätter eller duka.
Ett fräscht och gott alternativ är att ha en potatis och tonfisk tapa eller ett tonfisk och kronärtskocka smörgås. För att förbereda det, blanda en burk naturlig tonfisk med hackade kronärtskockshjärtan, majonnäs, citronsaft, salt och peppar. Om du föredrar en slätare konsistens kan du blanda allt med en mixer. Bred ut denna blandning på rostat fullkornsbröd och garnera med körsbärstomater och en klick olivolja. Du kan även utforska andra delikatesser som t.ex tonfisksnacks som är lika enkla och goda.
Du kan också överraska med avokadokräm och torskmackor. Förbered en kräm genom att mosa en mogen avokado med en tomat, en halv vårlök, persilja, koriander, vitlökspulver och limejuice. Bred på rostat rustikt bröd och lägg en skiva rökt torsk ovanpå. En sista touch av svartpeppar och lite mer limejuice förhöjer smakerna ytterligare.
Klassikern färskostmacka med rökt lax misslyckas aldrig. Du kan berika den genom att blanda osten med flytande grädde, honung och dragon. Bred ut blandningen på knaprigt bröd och lägg en tunn skiva lax ovanpå. Den är idealisk som en elegant och snabb förrätt.
Montaditos med gourmettouch
Det finns kombinationer som, även om de är enkla, har en sofistikerad atmosfär, idealiska för speciella fester eller mer formella middagar. En av dem är sobrasada smörgås med getost. Bred sobrasada på knaprigt bröd, lägg på några skivor getost och grädda i några minuter. Du kan toppa den med lite honung för att balansera smakerna. Naturligtvis, på tal om smaker, kan du inte glömma några läckra spenatpannkakor, för du kommer säkerligen att vinna över din mage och de runt omkring dig.
Ett annat läckert alternativ är kryddad auberginekräm, även känd som baba ganoush. Detta är en välsmakande libanesisk dipp som kan bli den perfekta basen för en smörgås. Kombinera den med rostad tomat, lök och en touch av olivolja för en verklig medelhavsnjutning.
Gillar du kontraster kommer du att älska smörgåsarna som kombinerar sött och salt som den från York skinka med färskost och frukt. Bred skinkan med färskost och rulla den med fyllningar som katrinplommon, körsbär eller päronbitar. Låt svalna och skär i portionsbitar. De fungerar som små rullade snacks, väldigt originella och välsmakande.
Varma smörgåsar för att sätta spår
Varma smörgåsar har den där extra biten av smak och konsistens som vanligtvis gör skillnaden.. De är idealiska för middag, sena snacks eller som huvudrätt om de åtföljs av ett gott tillbehör.
Ett oemotståndligt varmt förslag är Marinerad fläsksmörgås med ost och piquillopeppar. Fräs några remsor av paprika med vitlök, grilla ryggbiffarna, lägg Havarti-ost på brödet, följt av ryggbiff och paprika, och toppa med en skiva Serranoskinka. Gratinera allt för att smälta osten och njuta.
Om du föredrar något från havet, prova panerad bläckfiskmacka med aioli. Förbered en deg genom att blanda mjöl, vatten, mjölk, jäst och salt. Belägg bläckfisken i smet, stek den och montera smörgåsen på knaperstekt bröd med hemgjord aioli. Krispigt på utsidan, intensivt och saftigt på insidan.
Ett originalalternativ är inlagd kycklingmacka. Koka den hackade kycklingen med morot, lök, citron, peppar, sherryvinäger, olivolja, timjan och lagerblad i en timme på låg värme. Låt det vila över natten. Dagen efter strimlar du kycklingen och serverar den på ciabattabröd. En touch av färsk timjan och du får en kraftfull och karaktärsfull smörgås.
Vegetariska och nyttiga smörgåsar
Montaditos behöver inte alltid vara hög i kalorier. Du kan välja att Lätta alternativ, full av smak och med växtbaserade ingredienser.
Ett exempel är tomat, mozzarella och basilikamacka. Bred ut rustikt bröd med en basilika-, vitlöks- och olivoljasås och lägg sedan till strimlad mozzarella och körsbärstomatskivor. Gratinera några minuter och dekorera med en ansjovis och en svart oliv. Uppfriskande, välsmakande och balanserad.
Du kan också prova Potatismackor med zucchini och vaktelägg. Basen är en skiva potatis kokt långsamt i olja med vitlök och timjan. Ovanpå läggs skivor av rostad zucchini och ett stekt vaktelägg. En touch av paprika och du har ett tröstande och genomtänkt bett.
Rödbetsrostat bröd med ärtgrädde De är också ett hälsosamt och mycket slående alternativ på grund av sin färg. Rödbetans sötma står i kontrast till ärtans fräschör i kombination med senap och mynta. Perfekt för dig som letar efter originalsmaker utan komplikationer. För de små, och inte så små, kan du förbereda några korv med skivat bröd, för en snabb och enkel middag.
Smörgåsar med skaldjur
Marina ingredienser ger alltid en sofistikerad och välsmakande touch.. Och det bästa är att de ofta kan ersättas med konserver för att göra förberedelserna lättare.
En av klassikerna är Ansjovismacka i vinäger med avokado och tomat. Mosa avokadon med en kläm lime, tillsätt vårlök, salt och peppar. Bred på rostat bröd och toppa med inlagd ansjovis och skivade körsbärstomater. Uppfriskande och full av nyanser.
En annan glädje är tonfiskmacka med lök och majonnäs. Blanda tonfisk med söt lök och majonnäs och bred på knaprigt bröd. Du kan lägga till en saltgurka ovanpå, till exempel gurka eller kapris, för en syrlig och välsmakande touch. Du skulle också kunna integrera mer genomarbetade recept som t.ex ostbitar som är perfekta att komplettera dina smörgåsar.
mycket rökta smörgåsar De erbjuder flera kombinationer. Du kan kombinera lax med avokado och färskost, eller rökt torsk med peppar eller baby ål och räkor. Spela med texturer och smaker för att hitta din vinnande kombination.
Tips för att lyckas med dina montaditos
- Välj gott bröd: Ett kvalitetsbröd, gärna rustikt eller fullkornsbröd och lätt rostat, kommer att vara den perfekta basen för att behålla konsistensen och göra det lättare att hålla ingredienserna.
- Förbered i förväg: Många blandningar och fyllningar kan göras dagen innan. Du behöver bara montera innan servering.
- Kombinera texturer: blanda krispiga ingredienser med andra krämiga eller mjuka. Kontrasten kommer att göra varje tugga mer intressant.
- Ta hand om presentationen: en fin smörgås är iögonfallande. Garnera med färska örter, frön eller en gnutta olja.
Med alla dessa olika alternativ blir det ett sant kulinariskt nöje att laga smörgåsar. Du kan låta din kreativitet flöda eller följa ett av dessa beprövade framgångsrika recept till punkt och pricka. Det viktiga är att njuta av processen och resultatet, oavsett om det är på en sammankomst med vänner, en speciell middag eller helt enkelt som en gourmetgodis hemma. Montaditos fortsätter att bevisa att små saker, om de görs bra, kan vara de största.