För att äta gott behöver du inte spendera mycket tid i köket, åtminstone inte alltid. Är gröna bönor med sötpotatis De är bevis på detta. Du kan förbereda dem på bara 15 minuter, och vad är 15 minuter? Inget om smakerna, som i det här fallet, kompenserar oss.
Tricket för att förbereda detta recept så snabbt är att använda mikrovågsugn för att koka sötpotatisen. Det är ett mycket rent och snabbt sätt att uppnå det och låter dig vara uppmärksam på spisen där du kommer att förbereda resten av delarna i detta recept: de gröna bönorna och löken.
Vill du att gröna bönor ska bli en ännu snabbare resurs för de dagar då du inte hinner med något? Köp bönor, tvätta dem, skär dem och blanchera dem i 2 eller 3 minuter. Kyl dem sedan under kallt rinnande vatten, låt dem rinna av väl och dela upp dem i olika fryspåsar beroende på mängd. Förvara dem i frysen och när du behöver dem, ta ut en påse och lägg dess innehåll i kokande vatten; När de är skållade kommer de att koka mycket snabbt.
Receptet
- 1 sötpotatis
- 400 g. gröna bönor, rensade och skär i bitar
- 1 stor vitlök
- Sal
- peppar
- gurkmeja
- Olivolja
- Vi skalar sötpotatisen och vi skär den i skivor som inte är mer än en halv centimeter tjocka. Vi lägger skivorna på en tallrik utspridda, täcker med plastfolie och sätter i mikrovågsugnen.
- Vi lagar mat i mikrovågsugnen på max effekt i ca 3-4 minuter eller tills sötpotatisskivorna är mjuka.
- Medan, vi lagar gröna bönor i kokande saltat vatten tills de är mjuka, ca 10 minuter.
- Och samtidigt också, fräs den skurna löken julienne i en stekpanna med olivolja, krydda den efter de första fem minuterna.
- Efter 10 minuter, när bönorna är mjuka, Vi dränerar dem och lägger dem i en skål.
- sedan vi lägger till sötpotatisen och löken och blanda.
- Vi vattnar med en oljeblandning, gurkmeja, salt och peppar och vi serverar haricots verts med sötpotatis.